在進行快餐店裝修的時候首先考慮的是受眾,即是消費者。只有針對消費者的需求方向進行裝修才能更好的更多的帶來更多的消費者,這就需要調查消費者到底需要什么樣子的裝修風格,進行大數據調查,或者進行消費者心理考量。
首先、餐桌的尺寸大小和餐桌的數量。方桌、圓桌、開合桌可以進行選擇,但在在快餐店裝修的數據調查中,圓桌和小型的方桌是比較多的,這是因為很多快餐店都是針對很多商業上班族的,他們對餐桌環境的需求不是特別的嚴格,大家湊在一起吃飯完后就互相沒有交集了。還有一種就是快餐店的店比較大,這樣的店可以進行稍微大型店的裝修,擺放少量的大型圓桌和開合桌也是有必要的,因為偶爾可能會有一些上班族會在這里進行短時間段的歇息。
其次、快餐店的餐具選擇。對于快餐店餐具選擇最好的就是迎合廣大進店消費的人群,這也是需要根據城市文化和上班族的人群種類進行確定的。比如在內地鄭州這面就可以選擇以筷子為主的餐具(因為鄭州地區的快餐店消費者們大多是進行河南面食的消費);在沿海地區的上海和鄭州地區可以有一些西式刀叉的參與(因為沿海地區可能會國外人士進快餐店進行消費);那如果在香港地區的話就應該西式餐具和中式餐具有相同的數量進行參與(香港地區快餐店消費者中國和外國人的數量基本相當的)。
然后、快餐店地板材質選擇。在快餐店裝修中,選擇最多的是:大理石、地磚或者是花崗巖。因為這些材質的地板防滑、耐磨損、耐碰撞的。
最后、餐廳整體色彩和空間裝修構架。建議快餐店裝修以輕快整潔的裝修色彩為主,可以選擇白色、淺棕色、淡黃色為主的色系進行裝修??梢越o消費者干凈整潔的心理感覺??臻g架構建議餐桌椅擺放布置以方便為主,不用刻意打造很特色的結構,因為進快餐店吃飯的人們停留的時間不久,大多是時間比較緊急的,沒有太多時間和心思去欣賞空間架構的獨特之處。